人体的奥秘: 感冒为什么进食无味皇牌天下投注网

来源:http://www.prospettivedarte.com 作者:集团文学 人气:177 发布时间:2019-05-28
摘要:大家都知道,感冒鼻塞之后,吃东西没有什么味道,这是什么缘故呢? 皇牌天下投注网, 先让我们来做一个实验:用手捏住自己的鼻子,在嘴中放一块胡萝卜咀嚼,仔细品尝一会儿,

  大家都知道,感冒鼻塞之后,吃东西没有什么味道,这是什么缘故呢?

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皇牌天下投注网,  先让我们来做一个实验:用手捏住自己的鼻子,在嘴中放一块胡萝卜咀嚼,仔细品尝一会儿,然后放开捏鼻子的手,再咀嚼胡萝卜。你会感到:捏起鼻子咀嚼与不捏鼻子时味道不大相同。这就说明,人的嗅觉对进食味道也有很大的影响。据科学证明,舌头上味蕾的神经感受器只能对酸、甜、苦、咸有反应,而其他100多种味觉,全是嗅觉与味觉共同作用的结果。当人感冒之际,鼻粘膜充血水肿,鼻道被粘液阻塞,吃东西时少了嗅觉品味,当然觉得索然无味。

为什么鼻子堵住了吃东西会没味道呢?这个问题其实非常简单,估计很多人都知道只是不太了解具体的原因。总结来说就是尽管食物的味觉和气味是分开的,被不同的接收器所接收,但是这两者是紧密联系在一起的。我们的鼻子在我们品尝味道的时候起了至关重要的作用,我们都知道我们的鼻腔和口腔理论上说是互相贯通的,所以当我们感冒鼻塞的时候,我们的鼻腔被粘液堵住,从而我们会发现感冒时特别容易口臭。另外,由于接收不到食物的气味分子,所以我们品尝味道的能力也就大打折扣了。

具体来说,我们的舌头大约有 5000-10000 个味蕾(就是下面图片那样,我特地找了个艺术点的,免得有人密集恐惧……),每个味蕾包含了大约 50-100 个特殊的感受细胞,因此我们能品尝出酸甜苦咸鲜这些基础味道。

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而我们的嗅觉感受器(下面图中像触须一样的区域),则让我们在品尝到这些基本味道的同时锦上添花,增加奢华享受……这里面的感受器细胞,在受到气味刺激后,会传输信号到大脑皮层,然后会使我们对正在吃的食物感受更加敏感与细致。

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